Mes recettes du WE

Ce WE, je recevais des amis...Mon plus gros problème dans ce genre de situation est de trouver l'entrée, j'ai choisi de faire un cake au thon
Ingrédients:
-300 g de thon
-3 Oeufs
-1 petit verre d'huile
-1 petit verre d'eau
- 6 CS de farine
-2 CS de maïzena
-1 sachet de levure
-3 verres de gruyère rapé

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Dans un saladier, mélanger la farine, maïzena, levure, sel et poivre. Ajouter les jaunes d'oeufs, l'huile puis le lait. Bien mélanger.
Ajouter le thon et le fromage râpé.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte, mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner à 180°C 30 minutes.

Variantes: 
Cake au jambon
Couper le jambon(200g) en dés et les enrouler dans la maïzena, à la place du thon. Enfourner 1h à 180°C!

Cake aux courgettes/lardons
Faire revenir 2 courgettes à la poêle avec 100 g de laronds et le sincorporer à la pâte, à la place du thon. Enfourner 45 minutes à 180°C.

Et pour le dessert(car il ne faut pas oublier le dessert!), j'ai fait deux tartes(aux petits suisses et au citron).

Ingrédients pour la pâte
-250g de farine
-125 g de beurre mou
-1 jaune d'oeuf
-40 g de sucre en poudre
-2 CS d'eau

Dans un saladier, Mélanger farine avec le beurre en dé puis ajouter le jaune d'oeuf, le sucre en poudre, le sel et l'eau.
Former une boule. La déposer au frigo 30 minutes en l'enveloppant dans un film alimentaire.

Tarte aux petits suisses:
Ingrédients:
-4 CS de crème fraîche épaisse
-2 pommes
-6 petits suisses
-2 oeufs
-80 g de sucre en poudre
-2 sachets de sucre vanillé

Eplucher les pommes et les couper en tranches.
Dans un saladier, mélanger les petits suisses, les oeufs, le sucre et la crème fraîche.
Etaler la pâte en forme de grand cercle et la déposer dans le moule.Piquer le fond avec une fourchette.
Ranger les tranches de pommes sur le fond de la tarte.
Couvrir les pommes du mélange crémeux.
Enfourner 35 minutes à 180°C.

Tarte au citron
Ingrédients:
-250g de sucre
-400g de fromage blanc
-4 oeufs
-2 citrons

Dans une terrine, verser le fromage blanc, le zeste des citrons râpés trés finement, le sucre, le jus de citron et les oeufs.
Battre légérement et verser cette préparation sur la pâte(préalablement étalée et piquée à la fourchette)
Faire cuire 1 h à 200°C

Comments

[delphine]

en plat, c'est ronan qui s'y est collé!lol
il a fait du cabillaud au fromage d ebrebis, c'était trés bon aussi!

[ouessane]

rooo j,adore cette tarte au citron mais jene peux plus la faire...
Entre la neige, le manque de fromage blanc et de petits suisses, je me demande pourquoi je reste ici... grrrrrr!!!

[steph]

et en plat tu as fait koi? tu nous a pas dit:D

Ps: alex adore la tarte aux citrons

[delphine]

heu...joker!lol
on était 5 adulteset 4 enfants...(mais pr notre défense, il en reste pas mal!)
sinon, pr la tarte aux petits suisses, c'estc elle qui a eu le plus de succés, c'était vraiment délicieux, tu peux tester sans soucis!

[Nath]

Dis-moi, vous êtiez combien pour engloutir tout ça ??? lol