Des cannelés pour le goûter

Ingrédients:
-1/2L de lait
-2 oeufs entiers + 2 jaunes
-1/2 gousse de vanille
-100g de farine
-250g de sucre en poudre
-50g de beurre

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.
Pendant ce temps-là, mélanger dans un saladier, la farine, le sucre et la totalité des oeufs.
Ajouter le lait bouillant, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.
Préchauffer votre four 10 minutes à 270°C.
Verser la pâte bien refroidie dans vos moules à cannelés bien beurrés, en ne les remplissant qu'aux 3/4.
Enfourner 5 minutes à 270 °C puis baisser à 180°C pendant 1h.

Comments

[morgiane]

Huumm...miam miam...justement l'idée me trotte dans la tête...me manque les moules,mais je garde ta recette...

[pier&mart]

hummmmm!!!!!!

[corjy]

ça donne envie !!! et merci pour la recette ! depuis le temps que Nadia doit me la filer, au moins je l'ai !